3 августа – День арбуза

Всемирный день арбуза ежегодно отмечается в разных странах 3 августа и сопровождается веселыми конкурсами.

Родиной бахчевой культуры считается Южная Африка. В некоторых странах Африки до сих пор произрастают дикие арбузы, которые меньше и горьки на вкус, в пищу не употребляются.

Согласно историческим данным, бахчевая культура выращивается несколько веков. Еще древние египтяне знали об удивительных полезных и вкусовых свойствах этого плода.  Историки обнаружили информацию, что арбузы клали в гробницы фараонов.

Были найдены стихи, написанные древними римлянами. Из стихов стало очевидно, что в Древнем Риме арбузы активно потреблялись в пищу. Римляне ели плоды в чистом виде, готовили варенья, соленья.

В России и Европе арбузы впервые появились примерно в 13-14 веках, но до 17-ка века в России о полосатых гигантах практически не было известно, позволить себе полакомиться ягодой могли только очень богатые личности. Плоды завозились в минимальных количествах и являлись настоящим деликатесом. Позже их стали выращивать в Астраханской области с конца 17-г века. Поначалу плоды не употребляли в чистом виде, из них готовили патоку с пряностями и душистым перцем. Лакомство напоминало мед. Арбузные плоды обрели популярность при правлении Петра I.

Сегодня арбуз в России завоевал огромную популярность. Дачники во всех уголках страны, в самых разных климатических условиях пытаются вырастить полосатые ягоды на приусадебных участках.

На первом месте по выращиванию гигантских ягод стоит Китай, а самые необычные по форме плоды (кубические, пирамидальные) и по цвету (черные, желтые) можно найти на прилавках Японии.

А знаете ли вы, что арбуз на 92 процента состоит из воды? Что еще замечательно, так это то, что высокое содержание воды помогает чувствовать себя сытым. Таким образом, можно съесть арбуз и после этого ещё долгое время не проголодаться. Комбинация клетчатки и воды, содержащаяся в этом фрукте, означает, что вы получаете - оптимальный объем пищи без большого количества калорий.

Стоит остановиться и на том факте, что польза арбуза огромна для людей с атеросклерозом, ишемической болезнью, потому что в нём есть калий и магний, которые очень хорошо действуют на сердечную мышцу, успокаивают её и отлично очищают сосуды, кровь, лимфу. Арбуз очень полезен для тех, у кого проблемы с кишечником, так как его мякоть очень нежная и не повреждает пищеварительный тракт. Что очень важно, арбуз можно есть людям с сахарным диабетом, правда, только в первой половине дня и в небольшом количестве.

Преимущества на этом не заканчиваются. Также было доказано, что арбуз полезен для волос и кожи. Это из-за витаминов C и A, которые содержатся в нём. Витамин С помогает вырабатывать коллаген - белок, который делает волосы сильными, а кожу эластичной. Витамин А, также имеет решающее значение для здоровья кожи, поскольку он помогает восстанавливать клетки кожи. Ваша кожа может выглядеть шелушащейся и сухой, если вам не хватает именно витамина А.

С праздником вас и самых медовых арбузов в этот день!